Küche und Kultur in Louisiana
New Orleans
Im Grunde ist New Orleans unbeschreiblich. Der wilde Mix der Kulturen, der in der größten Seehafenstadt der USA brodelt, hat recht eigenwillige Stadtviertel hervorgebracht. Das weltberühmte, sehr gut erhaltene French Quarter ist das bekannteste von ihnen, aber es gibt noch viel mehr zu entdecken. Die köstliche kreolische Küche offenbart sich nicht nur in Restaurants, sondern auch in Kochkursen für Touristen. Prachtvolle Villen in Uptown, begeisternde Musik in den Straßen, Raddampfertouren auf dem Mississippi und überall interessante Leute. Ein Fest für alle Sinne!
Cajun Country
Der Südwesten von Louisiana, Cajun Country, ist eine der am besten bewahrten Kulturregionen in den USA. Die unverfälschte, überaus spritzige Lebensart der Bewohner erleben Besucher auf einer Fahrt durch die Feuchtgebiete südlich des Lake Charles, Lafayettes und von Houma-Thibodaux, wo man leicht ins Gespräch kommt mit heimischen Fischern, Ölarbeitern und Familien. Cajun Country ist das Land, in dem von alten Bäumen in den Sümpfen Spanisches Moos hängt und wo fruchtbare Grasebenen die Zutaten liefern für die Cajun-Küche. Kein Wunder, dass die Pfeffersoße Tabasco hier für die ganze Welt gemacht wird.
Sportsman’s Paradise & Crossroads
Die Leichtfüßigkeit des Südens triff hier auf die Bodenständigkeit des Nordens. Im nördlichen Louisiana kreuzen sich die Wege von Urlaub in der Natur, Militärgeschichte, Musik und vielen Festivitäten. Französische, englische und freie schwarze Siedler haben hier gemeinsam eine ausgeprägte louisianische Südstaatenkultur geschaffen. Viele Menschen essen, was sie selbst angeln. Neben unzähligen Seen bietet die Region wunderschöne Naturschutzgebiete und Möglichkeiten, in schlichten Unterkünften zu übernachten. Insbesondere das Seenland am Toledo Bend lädt ein, auf vielfältigste Weise zu entspannen und dabei die Natur zu genießen. Kleinstädtisches Leben findet man in Monroe, Shreveport-Bossier und Alexandria, den Charme vergangener Jahrhunderte besonders ausgeprägt in Natchitoches. Ein Land sanfter Hügel und alter Städte voller Überraschungen.
